Agriculture
Les exploitants
On compte sur le territoire de Saint Malo de Guersac une douzaine de centres d'exploitations agricoles dont :
- Deux exploitants à temps plein
- Deux exploitants en double activité importante
- Quatre exploitants en double activité significative
- Cinq en double activité secondaire et retraités
Les espaces agricoles
Le schéma de secteur a protégé des zones agricoles pérennes à 20 ans. Ce sont les zones classées A et N dans notre PLU.
Il y a ainsi 112 ha de terres hautes et 1180 ha de terres humides réservées à cette activité.
Une des caractéristiques de ce territoire est le morcellement du foncier.
Production
La production est presque exclusivement tournée vers la viande bovine en élevage extensif (vaches allaitantes)
Certains exploitants de Brière se sont regroupés sous l'égide du Parc Naturel Régional de Brière et de la Chambre d'agriculture pour créer un label "Viande bovine du Parce Naturel de Brère"
La filière qui vient de démarrer permet de commercialiser localement 5 à 6 bovins par semaine avec une valorisation significative.